Kursus TVET
OPERASI SENI KULINARI

I561-005-3:2022,I561-005-2:2022;Jabatan Pemangunan Kemahiran Sijil Kemahiran Malaysia

AKADEMI KEMAHIRAN RAFA, SELANGOR

Pengenalan Kursus

Pelatih akan mempelajarai CU berdasarkan pada NOSS JPK seperti Kitchen Hygiene and Safety Procedure, Vegetable and Potato cuts, Cooking methods, Produce stocks untuk culinary, Thickening Agents and produce mother Sauce. Selain itu pelatih juga akan mempelajari latihan dalam produce soup, produce vegetable dishes, produce salads, produce appetizers, produce sandwiches.

Pelajar juga akan mempelajari breakfast dishes, coupe deserts bagi mempertingkan kemahiran dalam bidang kulinari. Pelajar juga akan diberi pendedahan dalam bidang keusahawanan serta kelas digital AI dalam bidang Kulinari.

Tahap Pengajian

Sijil Kemahiran Malaysia / Sijil Tahap 3 / Sijil Setaraf

Syarat Kelayakan
Kriteria yang perlu dipenuhi oleh pemohon
01
Kriteria Utama
Berumur 16 tahun dan ke atas dan boleh menulis serta membaca
Warganegara Malaysia
Syarat Wajib
Berumur dari 16 tahun serta boleh membaca dan menulis

Tiada Pendidikan Formal Atau Mempunyai Minat, Boleh Membaca Dan Menulis


Tempoh Pengajian
21 Bulan

Prospek Kerjaya
Pelatih yang tamat latihan boleh menyertai sektor penyediaan makanan sebagai pembantu chef, demi chef, chef de patie, sous chef dan juga usahawan sme dalam bidang culinary. Pelajar juga boleh bekerja di sektor culinari di kapal layar serta di sektor dapur pusat dalam sektor kulinari.

Butiran Penyedia Latihan TVET

Nama Institusi
AKADEMI KEMAHIRAN RAFA
Alamat
C-G-2, C-1-2, C-2-2, BLOCK C, PUSAT DAGANGAN NXZ, NO 2, Jalan PJU 1A/41B, Ara Damansara, 47301 Petaling Jaya, Selangor
Negeri
SELANGOR
Penyelaras
Telefon
03-7886 5878
Emel
akademirafa@gmail.com
Laman Web
https://rafa.edu.my/

Lain-lain Maklumat

Lain-lain Maklumat Berkaitan
Pelatih yang mengikuti latihan dengan kami layak mendapat pinjaman dari PTPK (Perbadanan Tabung Pembangunan Kemahiran) bagi Tahap 2 dan Tahap 3. Pelatih juga layak mendapat elaun bulanan sebanyak RM400 setiap bulan.


Kembali