Kursus TVET
PENYEDIAAN DAN PENGHASILAN MAKANAN

I561-005-2:2022

ICYM TVET CENTRE KOLEJ YAYASAN MELAKA, MELAKA

Pengenalan Kursus

Pelajar akan diajar mengenai pendedahan kepada asas Penyediaan dan Makanan meliputi tatacara penyediaan, sanitasi dan pembuatan makanan sejajar dengan perkembangan industri kulinari

Tahap Pengajian

Sijil Kemahiran Malaysia / Sijil Tahap 2 / Sijil Setaraf

Syarat Kelayakan
Kriteria yang perlu dipenuhi oleh pemohon
01
Kriteria Utama
Warganegara
Syarat Wajib
Warganegara Malaysia Sahaja
DAN
02
Kriteria Utama
Umur
Syarat Wajib

Umur Minimum : 15
Umur Maksimum : 45

DAN
03
Kriteria Utama
Berminat dalam TVET (Kemahiran)
Syarat Wajib

Tiada Pendidikan Formal Atau Mempunyai Minat, Boleh Membaca Dan Menulis

DAN
04
Kriteria Utama
Syarat Tambahan
Maklumat Tambahan
Syarat Wajib
1. Sihat Tubuh Badan (Wajib) ,
2. Boleh Membaca, Menulis dan Mengira (Wajib)
DAN
05
Kriteria Utama
Syarat Umum
Maklumat Umum
Syarat Wajib

Syarat Umum:
1. Boleh mengurus diri bagi pemohon pemegang kad OKU atau pelajar dari Program Pendidikan Khas Integrasi (PPKI)


Tempoh Pengajian
8 Bulan

Prospek Kerjaya
1. Pembantu Chef Eksekutif
2. Pembantu dapur
3. Usahawan
4. Pembantu Katering

Butiran Penyedia Latihan TVET

Nama Institusi
ICYM TVET CENTRE KOLEJ YAYASAN MELAKA
Alamat
NO.1 JALAN BUKIT SEBUKOR
Negeri
MELAKA
Penyelaras
ROSLINDA BT SHAKH ABDULLAH
Telefon
06-2824251
Emel
info.tvet@icym.edu.my
Laman Web
www.tvet.icym.edu.my

Lain-lain Maklumat

Lain-lain Maklumat Berkaitan
1. Kaedah latihan 70% amali dan 30% teori
2. Silibus / Topik yang akan dipelajari adalah:
a) Hygiene, Kitchen Safety and Food Handling
b) Cooking Technique
c) Stock, Soups and Hot Sauce Production
d) Main Course Production
e) Rice And Farinaceous Production
f) Appetizer Production
g) Breakfast Production
h) Dessert Production
i) Catering Set-Up
j) Basic Kitchen Equipment Maintenance
k) Basic Stewarding
l) Basic Butchery


Kembali