Kursus TVET
OPERASI SENI KULINARI

I561-005-3:2022;Operasi Seni Kulinari

Pengenalan Kursus

Kursus Operasi Seni Kulinari Tahap 3 direka khas untuk individu yang ingin mendalami dunia kulinari secara profesional. Melalui program ini, pelajar akan mempelajari teknik penyediaan makanan yang berasaskan seni dan kreativiti, termasuk pengurusan dapur, keselamatan makanan, dan inovasi dalam penyajian hidangan. Kursus ini juga menekankan aspek praktikal dan teori, menyediakan pelajar dengan kemahiran yang diperlukan untuk berjaya dalam industri makanan dan minuman yang kompetitif.

Maklumat Latihan TVET

Tahap Pengajian
Sijil Kemahiran Malaysia / Sijil Tahap 3 / Sijil Setaraf

Syarat Kelayakan
1. Umur
1.1 Pemohon hendaklah

Umur Minimum : 16
Umur Maksimum : 35


Dan

2. Warganegara
2.1 Pemohon WAJIB
Warganegara Malaysia Sahaja

Dan

3. Kelayakan Akademik
3.1 Telah mempunyai sijil PENYEDIAAN DAN PENGHASILAN MAKANAN Tahap 2

PENYEDIAAN DAN PENGHASILAN MAKANAN [I561-005-2:2022] Atau

Penyediaan & Pembuatan Makanan [HT-012-2:2012]


Tempoh Pengajian
8 Bulan

Prospek Kerjaya
Commis Chef – Membantu dalam penyediaan makanan dan tugas asas di dapur.
Chef de Partie – Mengendalikan bahagian tertentu di dapur, seperti pembuka selera atau pencuci mulut.
Pastry Chef – Pakar dalam membuat kek, pastri, dan pencuci mulut.
Sous Chef – Membantu Head Chef mengawasi operasi dapur dan staf.
Head Chef – Bertanggungjawab menguruskan dapur dan merancang menu.
Pengusaha Perniagaan Makanan – Membuka restoran atau perniagaan katering sendiri.
Konsultan Kulinari – Memberi nasihat kepada restoran atau hotel tentang operasi dapur.
Pengajar Kulinari – Mengajar kemahiran seni kulinari di institusi pendidikan

Butiran Penyedia Latihan TVET

Nama Institusi
KOLEJ TEJA
Alamat
20, Jalan Bandar Putra 1A, Kampung Anak Air, 26060 Kuantan, Pahang
Negeri
PAHANG
Penyelaras
MAZLINDAWATI BINTI ABDUL MALEK
Telefon
016-2449329
Emel
tejaskillsresources@gmail.com
Laman Web
-

Lain-lain Maklumat

Lain-lain Maklumat Berkaitan
Pelajar yang memenuhi syarat, boleh mendapatkan pinjaman dari Perbadanan Tabung Pembangunan Kemahiran (PTPK) 100% untuk :
1. yuran kursus
2. elaun sara hidup (RM800 sebulan)


Kembali