Pengenalan Kursus

Kursus Seni Kulinari merupakan program yang direka untuk melahirkan tenaga kerja mahir dalam bidang penyediaan makanan dan minuman. Pelajar akan mempelajari gabungan teori dan amali merangkumi kemahiran asas dapur, teknik memasak, penyediaan menu tempatan dan antarabangsa, keselamatan makanan, sanitasi, serta pengurusan operasi dapur mengikut standard industri. Sepanjang pengajian, pelajar turut didedahkan dengan latihan industri bagi meningkatkan pengalaman sebenar di tempat kerja, sekali gus membuka peluang kerjaya sebagai chef, commis chef, baker, pastry chef, usahawan makanan, katering dan pelbagai lagi dalam industri hospitaliti.

Memahami gambaran asas berkenaan untuk pengoperasian seni kulinari.Selain itu, program ini menawarkan kerjaya yang lumayan yang membawa kepada laluan kerjaya yang berbeza bermula dari Penolong Chef sehingga menjadi Chef Eksekutif, Pemilik Restoran,Tenaga Pengajar Kulinari dan sebagainya.