Kursus TVET
PEMBUATAN PASTRI

HT-014-2:2011;-

Pengenalan Kursus

Kursus Pembuatan Pastri adalah program yang memberi fokus kepada seni dan teknik pembuatan pastri serta pencuci mulut. Kursus ini bertujuan untuk melengkapkan pelajar dengan pengetahuan teori dan kemahiran praktikal yang diperlukan dalam menghasilkan pastri berkualiti tinggi. Ia juga menekankan aspek kreativiti, ketelitian, dan inovasi dalam mencipta pelbagai jenis pastri yang memenuhi standard industri.
Pelajar akan diperkenalkan kepada asas-asas pembuatan pastri, seperti doh, krim, kek, pencuci mulut, dan coklat, di samping mempelajari tentang bahan-bahan, peralatan dapur khas, serta teknik menghias. Kursus ini sesuai untuk individu yang berminat untuk mengembangkan kemahiran dalam bidang bakeri dan pastri atau bercita-cita untuk menjadi pakar pastri profesional.

Maklumat Latihan TVET

Tahap Pengajian
Sijil Kemahiran Malaysia / Sijil Tahap 2 / Sijil Setaraf

Syarat Kelayakan
1. KELAYAKAN AKADEMIK
1.1 Calon tiada pendidikan formal namun mempunyai minat untuk belajar serta boleh membaca dan menulis.

Tiada Pendidikan Formal Atau Mempunyai Minat, Boleh Membaca Dan Menulis


Dan

2. WARGANEGARA
2.1 Calon merupakan warganegara Malaysia dan layak untuk mendaftar
Warganegara Malaysia Sahaja

Dan

3. UMUR
3.1 Calon yang berumur antara 16 hingga 50 tahun layak untuk mendaftar.

Umur Minimum : 16
Umur Maksimum : 50


Tempoh Pengajian
6 Bulan

Prospek Kerjaya
1. Pastry Chef (Chef Pastri): Bertanggungjawab dalam penghasilan dan pengurusan bahagian pastri di dapur hotel, restoran, atau kafe.
2. Pemilik Bakeri atau Kedai Pastri: Menjalankan perniagaan pastri, seperti kedai kek, roti.
3. Perniagaan Kek Custom: Menyediakan kek bertema untuk perkahwinan, hari lahir.
4.Perniagaan Coklat Homemade: Menghasilkan dan menjual praline, truffle, atau coklat buatan tangan.
5.Chef Hotel: Menyediakan pelbagai jenis pencuci mulut untuk bufet, majlis korporat, dan tetamu hotel.
6.Cake Decorator (Penghias Kek): Pakar dalam menghias kek dengan fondant, buttercream, coklat, dan hiasan artistik lain.

Butiran Penyedia Latihan TVET

Nama Institusi
Bridge Academy
Alamat
L4-03 & L4-04, KL Eco City Mall,
Kompleks Perniagaan No. 3, Jalan Bangsar, KL Eco City.
Negeri
Tiada Maklumat
Penyelaras
Telefon
0167610077
Emel
keith_0312@yahoo.co.uk
Laman Web
https://www.bridgeacademy.com.my

Lain-lain Maklumat

Lain-lain Maklumat Berkaitan
Dengan peningkatan permintaan terhadap chef pastri profesional di peringkat global, individu yang memiliki sijil dalam pembuatan pastri boleh bekerja di hotel mewah, kapal persiaran, atau resort antarabangsa.


Kembali