HT-014-2:2011;Pembuatan Pastri
Program ini memberi fokus kepada teknik asas dan kemahiran pastri untuk menghasilkan hidangan yang berkualiti tinggi. Pelajar akan didedahkan dengan teknik pembuatan pastri serta kaedah penyediaan pastri yang memenuhi standard industri. Program ini juga memberi peluang untuk mempraktikkan pengetahuan dalam situasi dapur sebenar, membina asas yang kukuh untuk kerjaya dalam bidang pastri.
Umur Minimum : 16
Umur Maksimum : 50
Tiada Pendidikan Formal Atau Mempunyai Minat, Boleh Membaca Dan Menulis